Milão - O Brasil marcou presença, mais uma vez, no The Best Chef Awards. Os premiados foram anunciados na noite desta quinta (2), em Milão. Foram 24 nomes, a contar com as três duplas premiadas e os chefs que atuam no exterior.

No total 783 chefs receberam as disputadas Facas, a partir da escolha de 972 votantes dos seis continentes.

Entre as novidades do time brasileiro, está Ivan Ralston e seu Tuju, que entrou no grupo de premiados em grande estilo: três facas, o prêmio máximo da disputa.

No topo, também aparecem, mais uma vez Alex Atala (DOM, São Paulo) e Manu Buffara (Manu, Curitiba).

Outras novidades, desta vez no time com uma faca, são Thomas Troisgros, do Oseille, do Rio de Janeiro, Tadashi Shiraishi (Kanoe, São Paulo) e Eduardo Ortiz e Luana Sabino (Metzi, São Paulo).

No top 3, ficaram Rasmus Munk (Alchemist, Dinamarca), que mais uma vez ficou em primeiro, Ana Roš, do Hiša Franko, da Eslovênia, em segundo, e Himanshu Saini, Trèsind Studio, de Dubai, na terceira colocação.

"Acredito muito que a gente tem um ingrediente principal, que é a força. A gente quer muito crescer, mostrar a gastronomia que a gente tem no Brasil", disse Manu Buffara.

Fabrício Lemos e Lisiane Arouca (Origem, Salvador)